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今月のレッスンに使っているピスタチオペーストは
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パッケージに何が書いてあるかよくわからないし、
そもそもお菓子に使うピスタチオペーストをよくわかっていない両親は
スーパーなどで見つけたそれらしきものを色々買ってきてくれました。




ピスタチオが粒状で、オイル漬けになったものも・・・
お菓子には使えなさそうなのでお料理に使ってみました。
塩をすり込んだ鶏肉にピスタチオペーストを塗ってマリネしたものを
香ばしく焼きました。

焦げるか心配でしたが、アーモンドほど脂分が多くないからか大丈夫でした!
上品な味わいになって、とってもおいしかったです。

ドレッシングを作ってもよさそうです。
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ちなみにこちらもオイル漬け?
まだ開けてないので、お楽しみに。。


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